安徽板面传入河北、天津后获得迅速成长，为了迎合本地的饮食习惯，羊肉板面也改成了牛肉板面，加之板面味道奇特诱人、面条筋道爽滑，便最先大为传播。那么安徽牛肉板面的由来是什么？
1、牛肉板面汗青久长，是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国汗青名城新野有一道颇具汗青渊源的处所美食——新野板面（又称张飞板面）。
2、安徽牛肉板面是一道鲜味适口的处所面食小吃，属于安徽菜。它首要由牛肉、板面建造而成，柔嫩顺滑，口感极佳。
3、安徽牛肉板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。厥后因为其口胃奇特，被迅速传入各地。实惠加鲜味是隧道牛肉板面的特色。
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