不能和一起吃，鲜贝和狗肉相克，一起吃会引起不适。鲜贝具有健脾和胃、养颜护肤、抗瘤、暖胃、抑癌等功效。可用于脘腹胀满、食欲不振、胃寒、大便溏泄、脾气虚弱等症。
鲜贝每100克热量77千卡。一份鲜贝182克，热量为140千卡。相当于 35分钟所消耗的热量。
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所需材料：虾仁约50克、扇贝肉约50克、芦笋约200克、蒜头2瓣、红萝卜片18片、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、白葡萄酒适量、白兰地适量、玉米淀粉适量做法步骤：1、把虾仁切粒，与扇贝肉放在一起，加盐1/4茶匙、糖1/8茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、白兰地1汤匙，抓腌均匀，再加玉米淀粉1/2茶匙，再抓匀，把蒜头剁成茸；2、把芦笋斜刀切粒，红萝卜用迷你型曲奇模割成小花，如果不追求太漂亮，切成菱形也可以；3、锅置炉上，开大火，放菜油约1汤匙，把红萝卜煸出颜色，盛起备用，锅底留油；4、转中火，倒入虾和扇贝肉，爆至七至八成熟，盛起备用；5、不洗锅，直接加小半锅水，再加2茶匙盐，水开后把芦笋焯至八成熟，滤水备用；6、另起锅，锅热加适量菜油润润锅底，倒入蒜茸，大火爆香，倒入芦笋，点入精盐适量、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙爆片刻；7、倒入红萝卜、扇贝肉和虾粒，烹入白葡萄酒2汤匙，快速翻炒；8、加入2汤匙（用1/2茶匙玉米淀粉和清水2汤匙兑成的）水淀粉，翻炒，最后加芝麻油1/2汤匙作为包尾油，兜几下可装盘以供食用。
日式三文鱼彩蔬小饭团
