简介相传早在明朝嘉庆年间，丁岙板障崖下有一棵杨梅树。因崖下阴润适度，土质松厚，生长得特别茂盛，结出的杨梅尝起来甘醇可口。一直以来，本地杨梅基本以荸荠种杨梅、东魁梅、晚稻梅这些梅子为主。一个偶然的机会，丁岙村农民把崖下杨梅挑进城里卖，人们品尝后，大为惊艳，认为其色味居温州杨梅之冠。
根、树皮：苦，温。散瘀止血，止痛。用于跌打，骨折，痢疾，胃、十二指肠，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。
果：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，不振。
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定，优质杨梅果肉的可溶性固形物含量为12—13%，含酸量为0.5—1.0%，富含维生素、花青素和一定量的、脂肪、果胶以及8种人体有益的氨基酸，其果实钙、磷、铁含量都高出其它10多倍。
丁岙杨梅药用价值杨梅在医疗上有多种作用，具有消食、、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津止渴、清，除烦愤恶气等多种药用价值。李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愤恶气。”。现代科技证明杨梅中的原花青素，有降低血脂、扩张血管、保护血管内皮细胞、抑制血栓形成。降低血脂，减少发生；可以减轻心脏冠状动脉收缩，减轻心肌缺血导致的心脏的损伤；通过抑制血管紧张素的形成和提高血管弹性而有显著的降压作用。
1.挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色印，应尽量避免选购。
2.应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
果实肉柱饱满圆钝，柔嫩而脆不刺口，色泽紫黑发亮，果柄特长，绿色，果柄基部有一红色圆球形突起，被誉为“红盘绿蒂”。
丁岙杨梅是浙江省4大杨梅优良品种之一，是杨梅中最好的鲜食品种，其特点是：
⑴品质佳：果实色泽鲜艳、柔软多汁、甜酸可口、个大核小，素有“红盘绿蒂”之美称。
⑵投产早：嫁接后4—5年就能投产，7—8年盛产。
⑶产量高：一般亩产量达1000千克，最高产量在1500千克以上。
⑷寿命长：盛产期达70—80年，最长达百多年。
⑸树型美：树形较矮呈自然圆头型。
⑹效益好：一般亩产值达上万元。
影响蛋白质消化吸收
同食会产生化学反应，具有不良作用
失去原有的营养价值
可生津润燥、补中和胃
