栗子烧白菜的做法栗子烧白菜怎么做

准备食材：白菜250克、板栗150克、红椒1个、青椒1个、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、清汤适量、色拉油适量。

栗子切成两半，放入沸水中煮约10分钟。

白菜切成1厘米宽、6厘米长的条。

再放入七成热油中炸透。

红椒、青椒分别切成细条。

焯水后冲凉，捞出备用。

上锅点火，添入少许清汤，加入酱油、白糖、精盐、味精、栗子。

先下入白菜，青、红椒条，先用旺火烧沸，再转小火至入味。

然后用水淀粉勾芡，快速翻拌均匀。