准备食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺。
牛肉丝装入碗中加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。
热锅中倒入食用油加热，把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散，变色后捞出控油。
锅内留少许底油，油热后放入大葱、姜末、蒜末，翻炒出香味。
放入青尖椒丝、红尖椒丝，炒至断生。
家常尖椒牛柳的做法如何做家常尖椒牛柳
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