不能和一起吃，茶叶和蛋白相克，一起吃茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。茶叶具有清头目、提神、利小便、解毒、消食积等功效。可用于神疲体倦、水肿尿少、饮酒过度、头晕目昏、小便短赤等症。
茶叶每100克热量206千卡。一份茶叶21克，热量为43千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
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所需材料：鸡蛋6个、红茶1包、生抽，老抽各两勺、白糖一勺、盐适量、大料1-2个、香叶3-4片、陈皮一小段、纱布六小块、麻绳适量、香菜叶适量做法步骤：1、鸡蛋煮好，凉水浸泡放凉2、去皮拨好3、放入洗好的香菜叶4、用纱布包好，麻绳扎紧5、小锅里放入可以浸泡过鸡蛋的冷水，红茶一包，香叶，大料，陈皮，糖，生抽，老抽，盐（用量为图片中勺子）6、红茶一包7、大火烧开至沸腾，放入包好的鸡蛋，转中火煮10-15分钟，关火，浸泡四个小时以上8、是不是美美哒9、心动不10、刷屏吧11、吃起来呦
溏心的卤汁茶叶蛋
