冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000米，以上三点为焦点产区，被誉为“茶中圣品”。那么冻顶乌龙冲泡要领是什么呢？
1、茶具。冲泡冻顶乌龙茶相宜选用白瓷盖碗，容量110毫升，搭配精美小巧的白瓷闻香杯、喝茶杯。沏茶之前，先用热水烫洗一遍茶具，提高茶具的温度，使后续冲泡时茶香得以极尽描摹的施展出来，并起到清洁的感化。
2、投茶。往盖碗中投入8g冻顶乌龙茶，注入95-100度热水。冻顶乌龙属于半发酵茶，滋味醇厚，香气浓烈，高水温才能充实开释其香气与滋味，水温不宜过高，而且尽量保持每一泡的水温都不能低。
3、出汤。第一沏茶汤可以洗茶，倒掉不喝。第二沏茶汤，浸泡15秒阁下出汤饮用，之后每一泡适当耽误5-15秒的浸泡时间。冻顶乌龙茶芬芳甘醇，带有明明的花香，饮后齿颊留香，满口生津。
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