旅行社在出发去台湾前，应该会发一份出团通知书，列明机场碰头的领队姓名和电话、行程、注意事项。建议研究下出团通知书所附的注意事项，会写的比较全面的。我把我手头的发这里看看吧：
【台湾旅游注意事项】
1、时差：台湾时间与大陆一样，没有时差之别。
2、气温、服装：台湾属热带气候，夏长冬短。5-6月为梅雨季节，夏天多骤雨，旅行中带把雨伞更佳。服装以轻便即可，但冷气普及，阿里山上气温比较低，请准备一件外套，旅途有台东的因有温泉，请自备泳衣和泳帽（台湾大部分温泉都要求必须戴泳帽后方可入池）。
3、海关：台湾入境旅客每人只准带人民币20000元或者同等值之外币，旅行支票则不在限制。新鲜蔬果，腌制之鱼、肉类、蛋类禁止带入。可携带酒1瓶、烟1条（如是桃园机场入境，该机场自2012年3月1日起由1条变更为5条）、香水少量，自用品适量。
4、货币与汇率：人民币在台湾当地目前暂不可以自由兑换，必须在入境时机场的银行，或者市内有“外汇兑换”标记的银行或邮局兑换，其他场所（如夜市、商场等）不收取人民币现钞。
您还可带银联单币信用卡或双币信用卡前往，大部分百货公司已支持银联卡消费。人民币约￥1：NT4.5（汇率每日浮动不定，请以当日为准）。
5、电压：台湾电压为110伏特，插座为偏头二脚式，少部分旅馆有220伏特设备，敬请注意所携带之电器用品。2007年后出品的手机、相机充电器一般都是100到240伏特自动适用，无需携带变压设备。
6饮用水、酒水饮料：生水不能饮用，酒店或餐厅都有茶水供应，或在便利商店购矿泉水饮用最佳。用餐如需饮料：如啤酒、汽水等，使用由餐厅提供的，请自行付费；自备酒水类，酒店可能会收取开瓶费（一般为50台币到200台币之间）。
7、治安：台湾治安总体是良好，但也要留神小心陌生人，旅行证件与贵重物品务必妥善管理，避免走入人少黑暗路段，以免不必要麻烦。
8、交通与秩序：台湾交通方面，以摩托车为交通工具的人甚多，遵守交通规则十分重要，以保自身安全。台湾跟大陆一样是靠右行驶，违反交通规则将被罚。旅行途中乘坐交通工具一律禁止抽烟。观光地区或自由活动时，乱扔垃圾与随地吐痰都被罚，住宿酒店时不要大声喧哗，以免妨碍住客，造成他人困扰。
9、语言：国语为主，唯中南部地区方言较多，文字书写采用繁体字，一般来说语言上应没有障碍。
10、电话的使用方法：公用电话或酒店都可以直拨，如岛内拨回大陆其使用方法为：[002][86][地区代号][固定电话号码]，如拨回大陆为手机号：[002][86][手机号]。可以在出发前办理国际漫游，手机在台湾使用。
11、饭店设备：大部分酒店都会提供牙刷、牙膏、拖鞋之类的一次性用品，旅客对室内之用品如毛巾、烟灰盅等物品感觉有纪念价值，可直接向旅馆洽购；冰箱内之饮料、食品如有取用，在退房时需向柜台结帐。部分旅馆设有收费频道，如有观赏亦应在退房时一并付费结帐。
12、其他注意：特别提醒团友们注意手提行李和贵重物品随身携带，照顾自己的东西，不要落在旅游车或酒店里。离开大陆后，大家会在很大程度上发现环境的改变，有任何不懂的事情要与导游、领队多商量。旅途中可能发生些烦心的事，碰到些小小的矛盾，大家要将心胸放开，不要斤斤计较，出门在外我们只是一名普通游客，一律平等。沿途大家也要多多互相照应，行程中一切要配合领队及导游的安排。在台湾，客人是不可以离团的，如有亲友过来探亲，必须留下所探亲友的联络方式。
台湾可能会有一些饭菜不合口味，所谓众口难调，希望大家能克服或是自备些酱菜；我们住的都是标准的双人间，安排同性两人一间房，在不影响整体房数的基础上尽量安排夫妻同住。当地酒店注重软件包装，以服务质量和住宿的舒适度这些为标准来评酒店星级的，当地四星就相当于内地三星半的样子；分房后一定要记得领队的房号，以免需要帮助时无法联系。如果出门，记着在酒店前台拿张酒店的卡片，以防迷路。台湾行程是乘汽车长途旅游，且部分是山路，如果晕车的提醒准备晕车药,如身体晕车厉害请谨慎决定出行。
首先就需要申请办理去往台湾的旅游签证。但是办理台湾旅游签证也并不是一件很容易的事情，首先需要确定你目前的户口所在地是不是可以办理台湾自由行签证的范围之内，如今在中国的大陆只有26个城市可以自由办理台湾的旅游签证，总之一些大型的省市才可以享受办理自由行。如果准备去台湾旅游的游客并不属于以上的26个城市，那么也不是说不可以来到美丽的宝岛旅游，游客还是可以选择跟团旅行来到这座城市旅游。
第一次申请办理台湾旅游签证的朋友首先需要到本人户籍地携带好本人的身份证原件然后申请办理护照。然后带着护照照片等资料处出入境管理局办理通行证和入台证，一般在7个工作日内就可以顺利拿到旅游签证。只需要几百元的费用就可以拿到去往美丽岛国的通行证。各位准备去台湾旅游的朋友一定需要注意随身携带的物品是否超过了海关的规定，台湾的海关规定每位游客只可以携带一件行李而且重量不可以超过20公斤。手提包也规定只可以携带一个，规定的尺寸是22*14*9，当然并不是说超过这些规定的物品就可以携带，游客依然可以选择托运，只是对于旅游的话是非常的不方便。
显而易见海关规定的违禁品是不可以携带至台湾境内的，需要注意的是新鲜的水果也属于禁止携带的违禁品哦，根据海关的相关规定一瓶洋酒和一条香烟还有自用的少量香水是可以免税带到台湾境内，超出这些规定需要支付高额的税费。
除此之外衣物、现金和摄像机都是旅游途中的必备物品，主要就是以上所说的几点。
1.信用卡2.身份证3.旅游证件
1.雨伞2.变压器3.当地零用货币4.手机和备用电池、充电器5.手提电脑和电源线6.消遣图书7.遮阳帽和太阳镜8.数码相机和备用电池、充电器、存储卡和与电脑连接的数据线
1.旅游鞋2.拖鞋3.内衣、袜子等4.游泳衣或者游泳裤5.睡衣6.正式场合服装7.针线和备用裤
2.牙膏和牙刷3.餐巾纸4.防晒霜5.毛巾
1.记事本和笔2.名片3.行程安排4.亲友或接待单位的联系电话以及地址5.当地旅游部门或政府的应急电话
台湾属于热带与亚热带气候，夏长冬短，最好带好雨具，去阿里山要备一件夹衣。多带换洗衣服，最好按一天一套带，准备一件外套放在车上，因车上空调较凉。
第一次去台湾的话，还是和去中国其他省份旅游有些不一样的，除了去台湾需要注意手续问题之外，如果到了那里，需要注意的还有以下几点：
1.如果想吃到美食，哪里人多就去哪里排着就对了！暑假去那边玩，没有踩过雷。
2.带一个空白本子，每个捷运站和景点都有纪念戳可以盖，这是免费的纪念品阿。
3.谷歌地图超级好用。
4.台北地铁通这个APP，可以查询捷运路线。
5.台湾自由行网站经常有活动，我去的时候参加了一个免税店购物免费送机的活动，很便利。
6.支付宝的汇率很好，免税店用支付宝更加实惠。
7.郭元益的凤梨酥和糖村的牛轧糖都不错。
8.7-11便利店有很多功能，购物、寄取快递、买邮票、影印。可以把自己拍的照片打印成明信片寄给亲朋好友，更有纪念意义。
9.西门町晚上偶尔会有街头艺人表演，不赶时间的话，不妨停下脚步观看，唱的比很多歌手好听。
10.西门町经常会有明星宣传活动，周末也许会抓到一只野生偶像。
11.台北101的票可以在淘宝上买。建议下午5-6点上去，可以看到白天的景、夕阳、夜景！如果嫌贵，可以去35楼的星巴克，但是得提前预约。
12.台湾水果很贵，去菜市买会便宜一丢丢。芭乐和莲雾好吃得停不下来！
13.台北故宫可以在官网上免费预约人工导览，要每天都有几场，每场15人。
14.故宫里冷气很足，建议带外套。
最后，祝你台湾之行愉快～
台湾的很多特产很有台湾风味，特别好吃，以下这10种尤其出名。
闽南语凤梨的发音很像“旺来”，很吉利，凤梨酥是台湾6大订婚礼饼之一，整个台湾都有凤梨酥，但最正宗的在台中。
外皮既酥松、又有天然奶油香，馅是用新鲜菠萝做的，甜而不腻，嚼劲适中。
凤梨酥现做现卖，很受欢迎。
牛轧糖是台湾很热门的伴手礼，入口香甜，有浓浓的花生和奶香，带回来方便分发。
牛轧糖有不同的牌子，其中糖村、樱桃爷爷等品牌都很不错。
台湾还有专门的牛轧糖博物馆，就在新北市土城区。
台湾贡糖里最出名的是金门贡糖，因为金门空气新鲜，水质冰洌清爽，岛上风大、土壤肥沃，这里的花生粒小扎实，口味香浓。与麦芽糖混合制作后，香酥可口。
冻顶茶又名“冻顶乌龙”，是台湾的茶中之圣，产于南投鹿谷乡。
冻顶为山名，乌龙为品种名。
冻顶茶品质优异，其上选品外观呈墨绿色，带有灰白点，紧结弯曲。
乾茶芳香强烈，冲泡后，茶色呈柳橙黄色，清香明显似桂花香，味道醇厚甘润，且回甘强。叶的边缘呈红色，中间呈淡绿色。
牛舌饼产自宜兰，形似牛舌，又窄又长又薄，被称为“全世界最薄的饼”，厚度只有0.1厘米，轻薄如纸，香脆可口，制饼老店就在宜兰市区的庆和庙旁。
传统的牛舌饼是用面粉、糖和蜜做的，现在还有抹茶、咖啡、乳酪、牛奶等口味。
以前婴儿满四个月的时候，父母会在牛舌饼上穿孔，挂在婴儿的胸前，保佑他从此聪明伶俐。
太阳饼因形似太阳而得名，以前是富有人家的甜点。
太阳饼的外皮是金黄酥皮，内馅是麦芽，口感细致，又称“细饼”。
有的人喜欢把它泡在豆浆里面，麦芽甜味更温醇，口感更柔软，方便老人和小孩入口，所以太阳饼也叫“泡饼”。
太阳饼的发源地在台中，很多老字号店面都在这里，可以从这里买。
1.若有三孔插头的3C产品，买好三转二的转换插头。那边的插头都两孔平行状，或是“囧”样，和内地，香港澳门的三孔都不一样。
2.台湾电压110V,一般电子产品都有比较宽的电压范围，不需要转换电压，可是若有电吹风带过去用会变得很无力。
3.坐捷运要站在站台地下白色线划好的地方排队。
4.如果到夜市什么的试吃不用有压力，对台湾人来说试跟买是两回事，有人来就高兴。不用觉得试了就要买不好意思。
5.垃圾桶不是到处都有（深刻体会），拿着东西想扔也先拿着不要扔地上。
6.有些十字路口是可以走对角线的，不用先到对面再转方向走，注意看地上的白线（个人只在台北遇过，不知是否全台都有）
7.要走斑马线。如果没有红绿灯的路口一般也可放心走，就算有车驶来。因为车一定会先让人。
好呢9.坐扶手电梯要站右边，左边是留给赶路需要快速走的人。
10.他们一般会称呼这边为对岸，大陆，个人觉得最好不要讲内地，以上三个称呼都有色彩。有人问就直接说从广东那边或浙江（较小区域）之类来的就好。
11.买护肤品可以到康是美屈臣氏，东西普遍较便宜，可是有例外（买了VICHY的面霜回来发现澳门便宜快50RMB一瓶）要买来送人建议买台湾独有的，碧柔有些防晒也是台湾产，只有台湾有卖。
12.在新光三越那种百货公司买东西买满3000台币可以退5%的营业税，需要证件。到机场退或到百货公司前台退都可以。
13.台湾买东西的发票是可以兑奖的，两月一次。最高好像是一千万奖金。发票可留给台湾当地的同事或直接在便利商店门口捐掉。
14.特色买了小米酒，高山茶，樱花虾，丝瓜水，妈鲁果，方块酥，凤梨酥，烟酒等。如果你们人多的话一般可以杀价，我们那时候买小米酒就从350杀到200。其实好酒的人都对这没什么兴趣，它酒精度只有4%左右，就只是尝尝鲜而已。可以的话买绍兴酒（金门），很有名。现在台湾有些茶行都不太老实会三七混之类，当然如果你会品茶就不怕啦。凤梨酥真没尝到有特别好吃的，如果伴手礼还是可以买一下。其他如太阳饼，芋头酥都觉得差不多。
