车仔面是源于香港的一道美食，在一样平常糊口中比力少见，许多伴侣对这种面比力生疏，那么车仔面和利便面的区别是什么呢？
1、做法区别。车仔面用的长短油炸手工，利便面用的是集呆板，并且利便面是油炸面。
2、口感区别。车仔面是软软的手工面条，有点像是煮软了的热干面。利便面是硬的油炸面，用开水泡软之后，照旧很有弹性。
3、保质期区别。车仔面的保质期比力短，由于非油炸，利便面油炸之后不容易坏掉，并且添加了比力多的防腐剂，可以长时间蕴藏。
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