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2 五谷蒸肉粉的制作：将糙米、燕麦、小米、高粱、青稞、大米等五谷清洗一遍沥干水分，放入锅里，加入花椒干炒，炒到变色，八成熟左右，然后用料理机打成细颗粒状，不用打得太细，稍微有颗粒吃起来口感更好，一次可以多做点，密封好，随用随取。
3 五花肉入锅煮到八九成熟。
5 豆瓣酱剁细、葱姜切成末。
7 五花肉里加入少许豆瓣酱和生抽抓匀。
8 锅里加入适量油烧到四成热，加入五谷蒸肉粉、豆瓣酱、葱姜末、少许盐，翻炒一下，然后加入适量开水调成泥状。
9 五花肉放入均匀裹上蒸肉粉。
10 将五花肉摆放入大碗中，不要按压紧了，留一些空隙，表面装上红薯。
11 打开美的蒸汽炉的盛水壶，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好
13 选择菜单，调好时间
14 关闭好门，蒸35分钟左右
15 出炉倒扣出来撒上葱花即可。
一、这个是蒸熟后倒扣过来的，也可以直接将红薯放下面蒸熟，不用倒扣。二、一定要留空隙，或者蒸一段时间后用筷子稍微松动松动。三、没有蒸汽炉的可以用别的锅蒸，压力锅比较好，熟得快。
一、这个是蒸熟后倒扣过来的，也可以直接将红薯放下面蒸熟，不用倒扣。二、一定要留空隙，或者蒸一段时间后用筷子稍微松动松动。三、没有蒸汽炉的可以用别的锅蒸，压力锅比较好，熟得快。
