冬菇烧肉的做法冬菇烧肉怎么做

准备食材：五花肉100g、冬菇50g、冬笋50g、水发木耳25g、蒜薹25g、葱段10g、姜1小块、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺、色拉油3大匙。

将洗净的五花肉切成3厘米见方的块，装盘备用。

洗净的冬菇切掉菇柄，切成小块备用。

木耳对半切开，装入盘中备用。

锅置旺火上，倒油烧至五成热，倒入肉块煸炒至颜色变白。

再放入姜丝、葱段，加入酱油、爆香。

然后加入精盐、清水、绍酒，倒入白糖、冬菇、冬笋、木耳、蒜薹，翻炒均匀，盖上锅盖煮至肉块熟烂。

最后出锅装盘即可。