生菜的选购技巧_生菜的存储_生菜的食用方法

挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。

对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。