蒜蓉小龙虾的做法蒜蓉小龙虾怎么做好吃

准备食材：小龙虾200克、蒜20克、啤酒1瓶、油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、姜1块、花椒5克、干辣椒5克、香菜1根。

小龙虾剪去虾头抽出虾线。

起锅倒油，油热加入花椒、大葱、姜，炒出香味。

然后改小火放入蒜，翻炒3分钟，熬成蒜蓉盛出备用。

另起锅倒油、油热加入小龙虾大火翻炒至变色，再倒入啤酒。

接着倒入炒好的蒜蓉、白糖、盐、干辣椒，焖煮8分钟，大火收汁。

最后放入香菜即可。