鸡枞菌被称之为菌中之王，因其味鲜甜脆嫩，清香适口，可与鸡肉媲美而得名，那么鸡枞菌的选购要领有哪些呢？下面，追随小编一路来看看吧。
1、看形状：菌伞呈斗笠状的是发展的恰好的鸡枞菌，伞缘平直之前为最低尺度，假如菌伞开裂，或者边沿翻起，一般都是长的比力老的鸡枞菌，不要购置。其次是要植株完备，没有破损和碎渣。
2、看颜色：优质的鸡枞菌一般是褐色或黑褐色，颜色不能发白，必然不能有霉变。
3、看杂质：包装干鸡枞菌的外包装底部没有碎渣、泥沙、死的昆虫等。散装干鸡枞菌抓起一把看是否有掉渣，泥沙等杂质。
4、闻气息：优质的干鸡枞菌有正常的菌菇类的香气，有淡淡的臭味的可能是将近发霉的产物，不能有其它异味。
以上就是关于鸡枞菌的选购要领有哪些的先容了，喜欢吃鸡枞菌的同伴，不妨根据以上的要领去选购。
