不能和一起吃，鸡蛋清和豆奶相克，一起吃会影响营养素的吸收。鸡蛋清具有美容、慢性咽炎、止血、烫伤、润肺利咽等功效。
鸡蛋清每100克热量144千卡。一份鸡蛋清72克，热量为104千卡。相当于 17分钟所消耗的热量。
和鸡蛋清一起吃的食物/和鸡蛋清搭配的食物1、鸡蛋清：味道与营养均会明显提升2、鸡蛋清：增强人体免疫力3、鸡蛋清：缓解眩晕头痛4、鸡蛋清：降低胆固醇5、鸡蛋清：帮助充分吸收维生素A6、鸡蛋清：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。7、鸡蛋清：滋阴润燥清热解毒8、鸡蛋清：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率9、鸡蛋清：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。10、鸡蛋清：提高维生素B12的吸收11、鸡蛋清：整体改善蛋白质的吸收。12、鸡蛋清：有利于营养素的吸收13、鸡蛋清：润滑肌肤14、鸡蛋清：营养全面15、鸡蛋清：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢16、鸡蛋清：滋阴润燥清心安神17、鸡蛋清：有利于维生素的吸收18、鸡蛋清：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。19、鸡蛋清：补气养血20、鸡蛋清：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用21、鸡蛋清：增加蛋白质的吸收22、鸡蛋清：滋阴润燥清热解毒23、鸡蛋清：补气养血24、鸡蛋清：味道与营养均会明显提升25、鸡蛋清：补肾行气26、鸡蛋清：味道与营养均会明显提升27、鸡蛋清：润肺补肾美肤28、鸡蛋清：防止胆固醇过高29、鸡蛋清：有利于维生素的吸收30、鸡蛋清：味道与营养均会明显提升31、鸡蛋清：促进骨骼生长
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所需材料：干挂面适量、鸡蛋1个、小白菜1颗、生抽3匙、香醋2匙、盐适量、食用油5克、清水2碗、香油1匙做法步骤：1、-小白菜洗净切小段2、-鸡蛋打蛋液，炒散盛出备用3、-锅中加清水等水中冒泡放入干挂面，煮沸加点冷水，在煮沸4、-加入小白菜，面不要煮太久5、-放入炒熟的鸡蛋，依个人口味调味，盐、生抽、香醋、香油6、-可以吃了，随时做随时吃，要不然面就没口感了
