手撕饼的做法手撕饼怎么做

准备食材：高筋面粉300克、面粉20克、食用油50克、葱花5克。

将高筋面粉倒入碗中。

面粉里加入适量清水。

将面粉搅拌成絮状。

将面粉揉成光滑的面团。

面团盖上保鲜膜，醒发半小时。

用擀面杖擀平，尽量把面皮擀得更薄。

在擀好的面皮上刷上油。

将面皮像叠扇子一样叠成长条。

锅内倒入面粉溶液。

再把饼放入锅中，烙至两面呈金黄色即可。