鲍鱼红烧肉鲍鱼红烧肉的做法

准备食材：鲍鱼200克，五花肉100克、姜1块、冰糖10克、葱1根、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒10克。

鲍鱼去壳洗净切十字花刀备用。

锅中烧热水放入鲍鱼、五花肉烧开撇去浮沫捞出备用。

锅中倒油，油热加入姜片、小米椒、冰糖小火熬制冰糖融化加适量清水烧开。

再加入老抽、料酒、生抽、五花肉和鲍鱼翻拌上色。

然后加入盐转小火烧煮30分钟。

最后大火收汁，撒上葱花即可。