在一样平常糊口中，许多人出格喜欢吃钵仔糕。钵仔糕是广东很是有名的糕点，那么钵仔糕是用什么粉做的？
做的1、钵仔糕的粉一般是接纳粘米粉、澄面或糯米粉来建造的，下面就来谈谈这几种钵仔糕粉。
2、粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米或糯米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食物的原料，是各类大米中糯性最低的品种。做发糕的质料就有粘米粉。
3、澄粉，又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再颠末沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。
4、糯米粉。是把糯米浸泡一夜后，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的制品。糯米粉的黏度比一般米粉高些。
以上的就是关于钵仔糕是用什么粉做的内容先容了。
