茄子和火腿可以一起吃，一起吃提高抗病力。茄子和火腿这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
茄子具有健脾、发汗解表、养颜护肤、治胃癌、养阴补虚等功效。可用于高血压、长痱子、生疮疖、紫斑症、坏血病等症。
每100克热量18千卡。每100克热量104千卡。一份茄子356克火腿94克，总热量为162千卡。相当于81分钟所消耗的热量。
茄子不能和什么一起吃1、茄子：同食容易引起霍乱。2、茄子：一起吃会中毒，可以用藕节治疗3、茄子：会危害健康4、茄子：二者一起吃，伤人肠胃5、茄子：同食有损肠胃。6、茄子：会郁积腹中、损伤肠胃7、茄子：同食有损肠胃
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所需材料：茄子6克、挂面7克、鸡蛋5克、火腿肠5克、鸡精3克、盐2克、葱花少许、豆油1克做法步骤：1、用到的主要材料有茄子，鸡蛋，火腿肠，挂面。2、把火腿肠，茄子切成丁。3、将鸡蛋打散。4、锅中倒入油，油开后放入鸡蛋炒熟盛出。5、锅中留底油，加入茄子，火腿肠翻炒。6、将茄子炒至变软，加入炒熟的鸡蛋，放盐和鸡精。加水烧开。7、在汤烧开后加入挂面煮熟。8、将煮熟的面盛出，放上葱花，胡萝卜即可。
