豆沙馅制作技巧是什么

许多面食甜点内里城市放豆沙馅，这是比力常见的一种馅料，也是比力受接待的一种馅料。那么豆沙馅建造技巧是什么呢？

1、豆沙馅建造火不要太高，由于温度太高容易糊底，要有耐烦，常常翻炒。

2、至于糖和桂花酱都可以适量调治。好比不爱吃太甜的可以少放糖。不爱吃桂花酱的可以不放。

3、豆沙馅里放碱首要是为了让红豆越发容易煮烂，就和煮粥一个原理。

4、豆沙馅内里放猪油是为了让豆沙馅越发细腻，不容易粘手。

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