调味：生抽、料酒、盐、蚝油、黑胡椒、蔬之鲜
1、意式面条都偏硬，需要提前在开水中煮8分熟；
2、猪肉切丝后，加生抽、蚝油、料酒、姜丝腌制10分钟左右，烧热油，下锅炒散；
3、胡萝卜切条，白菜帮切条，下入锅中，加生抽、蚝油翻炒；
4、为了保证食材熟透，加少量水煮焖煮2分钟左右，
5、再下入煮好的意大利面；
6、加入白菜叶和香菇丝，翻炒；
6、大火收汁后，加少许盐、蔬之鲜，黑胡椒翻炒均匀，关火盛出。
分装到分格餐盒，带到单位，中午用微波锅加热后食用。
烹饪没有什么技巧，食材搭配好就是简单的炒面，减肥期间是可以吃猪瘦肉的，100克猪瘦肉蛋白质含量为20.3克，脂肪6.2克，碳水1.5克，也属于高蛋白低脂肪的肉类，但是减肥期间不要吃猪肥肉，脂肪含量较高。
这是改良成减脂餐的做法，正宗的意式面用了大量黄油，不但热量高还有反式脂肪酸，并不利于减肥瘦身。
