糖果饯的工艺特点是什么

2023-10-09 12:58:32 浏览

糖果饯是以白砂糖为原料,经模制浇注而成的各类糖质造型。前身是模制面质的动物造型,距今已经有100多年的汗青了,那么糖果饯的工艺特点是什么呢?

糖果饯的工艺特点是什么

1、质料可塑性强:麦芽糖是糖果饯的首要原料,因加热后变软,以是比面塑更具可塑性,既可吹成薄而亮的各种造型,又可拉成粗细水平差别的糖丝。

2、造型神形兼备:糖果饯的武艺首要功夫在“吹”上,一块糖坯在艺人手中,边吹边捏,再通过搓、压、挑、剪等手段,加上辅助的铁丝,少则几分钟,多则半小时,一件作品就完成了,绘声绘色。

3、色彩调和夺目:麦芽糖加温变软插手红、绿、黄、黑四种色素,按照需要又可和谐成数十种复色,使得色彩调和夺目。

4、肌理转变富厚:一是色彩上的多色糅合叠加,二是塑制上的木梳压印,然后再颠末拉扯揉搓和反复压印,如许附件转变万千的肌理与主体吹成的平滑外貌就形成光鲜的对比,出现富厚的肌理效果。

5、“活”的部件:有的部件装上便宜的钢丝弹簧,拿在手中,全部的部件都“活”起来了,更具气愤。

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