奥利奥饼干的成分是代可可[可可（cacao，亦作cocoa。]脂。奥利奥饼干在产品包装[产品包装是指在产品运输、储存、销售等流通过程中，为了保护产品、方便储存促进销售，按一定技术方法而采用容器、材料和辅助物等对产品所附的装饰的总称。]下方标出“威化巧克力（代可可脂）”字样，产品配料中也只有代可可脂，全无可可脂。代可可脂与天然可可脂完全不同，但由于它的熔点与可可脂接近，加之成本低、工艺简单，所以运用广泛。它其实是人造硬脂，即由动、植物油脂精炼[油脂精炼oilsandfatsrefining，亦称"炼油"。]、氢化而成的油脂。
一块巧克力奥利奥的热量是250.33KJ（75.1卡）奥利奥的营养成分营养成分含量(每100克)热量483.99大卡碳水化合物67.49克脂肪22.30克蛋白质6.60克奥利奥饼干的夹心有很多热量，要适当的吃，合理搭配。
1.面粉，可可粉，糖，盐等其他粉类混合在一起搅拌，分别添加黄油，还有鸡蛋，继续搅拌直到面团混合。
3.烤盘[烤盘，顾名思义，就是通过烧制工艺在瓷盘上做画，中国的烤盘艺术历史渊源流长，绝世佳品，享誉世界。]上垫上羊皮纸[羊皮纸又称工业羊皮纸，是一种半透明的包装纸，是制作书本或提供书写的一种材料。]，注意饼干之间间隔。烘烤9分钟，中间旋转烤盘1次。然后放置冷却架。
4.奶油[奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。]馅料部分的黄油加入糖，淡奶油，打发至发白蓬松。
5.在一块饼干上挤上硬币大小的奶油霜，然后盖上另外一块即可。
奥利奥(Oreo)诞生于1912年，是卡夫食品的超级明星和饼干**，是全球巧克力味夹心饼干[饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。]的代名词。关于"奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自英语，是“白心黑仁”的意思。
