许多喜欢吃西餐的伴侣城市在超市买冷冻牛排回家本身煎，既利便快捷又卫生。可是本身煎牛排需要把握好牛排的火候，太老或者太嫩都不可，那么冷冻牛排可以直接煎吗？
1、冷冻牛排是需要事先解冻的，由于在油煎的时辰，很容易焦糊，若是所有解冻之后，那么在煎炸的时辰，温差不会太大，就可以使得牛排变得很美。解冻牛排的要领很简朴。
2、冷空气解冻这种解冻要领的时间是比力长的，可是牛排的汁液流失得会比力少，详细做法是将冷冻过的牛排放入冰箱的冷藏室中解冻，等肉的温度达到0度的时辰就可以了，若是肉的体积过大，那么解冻的时间就会耽误。
3、流水解冻将冰冻的牛排放入密封的塑料袋中，随后再将它放入净水中浸泡着，在浸泡时代需要不停的改换净水，这种要领比空气解冻法时间要短。之以是加一层塑料袋就是制止肉汁的流失，也能制止净水的细菌污染。
4、微波炉解冻微波解冻法是一个很利便的解冻要领，首要是有微波穿透冻肉，使得它的水分子举行震惊摩擦，那么温度就会急剧上升，从而就会到达解冻的目的，可是必然要节制好时间，制止肉直接熟了。
关于冷冻牛排是否可以直接煎内容的先容就到这了。
