不能和一起吃，牛小排和海螺相克，一起吃身体不适。牛小排具有补中益气、化痰息风、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎等功效。可用于气短体虚、中气下陷、面黄目眩、贫血久病、筋骨酸软等症。
牛小排每100克热量125千卡。一份牛小排608克，热量为760千卡。相当于 101分钟所消耗的热量。
和牛小排一起吃的食物/和牛小排搭配的食物1、牛小排：可增强免疫力2、牛小排：养血补血3、牛小排：可以气血双补，健脾开胃4、牛小排：催乳汁5、牛小排：可预防感冒、防止中暑6、牛小排：可补脾健胃7、牛小排：可健胃消食8、牛小排：可补脾健胃9、牛小排：营养瘦身10、牛小排：驱寒、治腹痛11、牛小排：可养血补气12、牛小排：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化13、牛小排：可促进吸收14、牛小排：健胃益气15、牛小排：营养瘦身16、牛小排：可补充能量、营养丰富17、牛小排：帮助吸收维生素B1218、牛小排：可健脾养胃19、牛小排：可养肝明目、增强食欲20、牛小排：可延缓衰老21、牛小排：可强健身体22、牛小排：驱寒、治腹痛23、牛小排：保护胃黏膜24、牛小排：可补气益血
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所需材料：牛小排9克、大蒜2瓣、洋葱1克、白糖1/2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白酒1汤匙、黑椒酱2汤匙、番茄膏1茶匙、食用油适量做法步骤：1、牛小排斩大块，蒜去皮压碎，洋葱切碎；2、烧热煎锅，下少许油，放入牛小排煎至各面金黄待用；3、铸铁锅下适量油烧热，先下蒜爆香；4、将洋葱碎倒入锅中翻炒至透明出香；5、将煎好的牛小排放入锅中，淋入白酒，翻炒至酒气完全蒸发；6、往锅中调入白糖、老抽、蚝油、黑椒酱、番茄膏；7、将牛小排与所有调料翻炒均匀，加入800ML开水，中火不盖锅盖中煮滚后关火；8、盖上锅盖，整锅抬入已预热充分的烤箱，170度焗烤1.5小时；9、从烤箱中抬出焗烤好的牛小排，即可食用。
