不能和一起吃，黄瓜和泥鳅相克，一起吃会不利营养吸收。黄瓜具有生津止渴、健脑安神、清热利水、抗肿瘤、解毒消肿等功效。可用于湿热黄疸、风热眼疾、咽喉肿痛、身热烦渴、小便不利等症。
黄瓜每100克热量16千卡。一份黄瓜194克，热量为31千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
和黄瓜一起吃的食物/和黄瓜搭配的食物1、黄瓜：可减肥塑身2、黄瓜：可营养丰富3、黄瓜：可保护肝肾4、黄瓜：可助消化5、黄瓜：可清热利尿、健脾益气6、黄瓜：可均衡营养、减肥瘦身7、黄瓜：可利于身体健康8、黄瓜：润肠通便9、黄瓜：可降血脂10、黄瓜：可消火利尿11、黄瓜：可清热解毒
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所需材料：黄瓜适量、辣椒适量、香菇适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、食醋适量、食盐适量、食用油适量做法步骤：1、准备好主要原料2、将黄瓜洗净，放在案板上，再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，不要切断。3、切完一面4、切完一面，将黄瓜反面，（黄瓜转180度）同样用筷子放在黄瓜两侧夹住黄瓜。5、同样刀刃与筷子呈45度角斜着下刀切，一样不要切断。6、一直切到黄瓜尾部。7、切好的黄瓜放入大碗中，加入盐腌渍10分钟。8、腌渍黄瓜时我们来准备味汁，香菇、姜、葱、辣椒分别切成丝。9、锅中放油烧热，放入葱姜丝煸香。10、煸香葱姜丝，加入香菇丝、辣椒丝煸炒均匀。11、加入生抽12、加入白糖、鸡粉。13、最后加入香醋，翻炒均匀，烧沸即关火，味汁就做好了，盛出晾凉。14、腌渍好的黄瓜挤去腌渍出来的汤汁，码放在盘中。15、将做好晾凉的味汁倒入黄瓜中拌匀，再次腌渍2小时即可
