不能和一起吃，油皮和苦瓜相克，一起吃会易结石、补钙、降血压。油皮具有利尿消肿、解毒、消食、止汗、止咳消痰等功效。
油皮每100克热量81千卡。一份油皮235克，热量为190千卡。相当于 130分钟所消耗的热量。
和油皮一起吃的食物/和油皮搭配的食物1、油皮：清心润肺健脾利胃2、油皮：增加蛋白质的吸收3、油皮：补中调胃利水消肿促进骨骼发育4、油皮：可提高人体对钙的吸收率5、油皮：可消脂减肥6、油皮：可防止尿酸结石7、油皮：蛋白质的吸收率8、油皮：可有益补钙9、油皮：补钙10、油皮：益智美容、健脑11、油皮：促进钙的吸收12、油皮：可滋阴润燥、健脾开胃13、油皮：促进钙的吸收14、油皮：可清热解毒15、油皮：可补钙16、油皮：可止咳平喘、增强机体免疫力17、油皮：可降血压、降血脂、益胃健脾18、油皮：可补脾健胃19、油皮：可加倍吸收钙20、油皮：可清热利尿21、油皮：可增强免疫力22、油皮：可补钙23、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用24、油皮：促进蛋白质的吸收25、油皮：补钙26、油皮：去热寒27、油皮：减肥健美28、油皮：可润肺止咳29、油皮：清肠排毒30、油皮：增加抵抗力31、油皮：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙32、油皮：增加蛋白质的吸收率33、油皮：清热泻火、除烦、止渴34、油皮：可提高营养吸收率35、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用36、油皮：可利于钙的吸收37、油皮：镇痛催眠38、油皮：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症39、油皮：有丰胸的作用40、油皮：增加蛋白质的吸收41、油皮：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。42、油皮：可促进血液循环43、油皮：促进蛋白的吸收44、油皮：增加蛋白质的吸收45、油皮：减肥健美46、油皮：可治疗便秘、清热散血47、油皮：可降压降脂48、油皮：有利于消化49、油皮：减肥美容50、油皮：适宜慢性肝炎51、油皮：帮助人体吸收豆腐中的营养52、油皮：补充钙质53、油皮：可促进智力发育54、油皮：清肠排毒55、油皮：预防碘缺乏56、油皮：可滋阴润燥、健脾开胃57、油皮：可利于消化58、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用59、油皮：可清热润肺、化痰止咳60、油皮：清肺止咳61、油皮：可健脾养胃、增加食欲62、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用63、油皮：可降血脂64、油皮：可健脾养胃65、油皮：清热降压66、油皮：可减肥淡斑67、油皮：美容减肥68、油皮：清热泻火、除烦、止渴69、油皮：可营养互补
(点图片查看步骤图)
所需材料：豆腐2块、皮蛋2只、肉松约30克、蚝油3克、纯香芝麻油4毫升、蒜末5克、白糖3克、葱花3克、红椒末5克做法步骤：1、准备所需食材。2、豆腐以冷开水洗净。3、每块豆腐横剖成2片放在碟上。4、皮蛋摆在豆腐上。5、将调料拌匀。6、淋在皮蛋豆腐上。7、撒上肉松和葱花。
