日本以其令人惊叹的地貌和浓厚的文化底蕴，是一生中千载难逢的度假胜地，被誉为美食天堂的“日本”有非常丰富的美食，如果你来到日本，千万不能错过美食的诱惑。
日本是一个独特而迷人的国家。它跨越了传统和超现代，繁华的城市和壮丽的自然景观。它的食物营养丰富，饮食以超新鲜的时令产品为基础，我们已经为你挑选了10道日本美食，方便你在日本游览时不断寻找。
简而言之，寿司是将米饭加醋调味的生鱼片。各种口味和质地，如浓郁，奶油味的uni（海胆鱼子）和丰满多汁的阿米比（甜虾），使我们追寻寿司变得非常有趣，尽管寿司在国人心目中具有崇高的形象，但其起源却很卑鄙：街头食品。
94岁的日本寿司之神：小野二郎，属于日本国宝级人物，曾经接待过安倍和奥巴马等国际政要，可见寿司在日本有着多少重要的地位，在寿司之神门下，弟子学的，是寿司更是生命力，我们努力求学不也是一样吗？
拉面是日本最喜欢的深夜餐。说起日本拉面，最早是起源于中国，又称老面、卤面、柳面，在明治时代早期，拉面是横滨街头常见的美食，1900年代，来自上海和广东的中国人在日本开始卖切面，搭配简单的汤底和配料，后来慢慢地拉面就在日本流行起来。后来日本各地根据当地人的口味及习俗，做出了各种风格的拉面。
拉面常见的汤底料主要由：鸡肉、猪骨、牛骨、鲣鱼干、青花鱼干、小鱼干、海带、炒黄豆、香菇、洋葱、葱等，拉面的汤汁通常需要熬煮数小时甚至数天，营养十分的丰富，根据各地口味的不同，主要由猪骨，味增，酱油等口味。福冈以其丰富的猪骨拉面而闻名，而辛辣的味增拉面是北海道的特色菜。
在国人心目中，一兰拉面应该是知名度最高的了，不过口味上比它好的日本拉面还有许多，何不一起来一趟拉面之旅。
日本的鳗鱼通常在木炭上烤，然后涂上甜味烧烤酱。根据民间传说，木炭是日本夏季炎热潮湿的理想解毒剂，这是古老日本的美味佳肴，大多数专门从事鳗鱼的餐厅都采用了绝妙的传统方法，新鲜的野生October鳗鱼通常在五月到十月之间供应。
“今本兼次郎”被誉为日本的鳗鱼之神，他是日本的百年老店野田岩的第五代继承人，5岁的时候开始学习手艺，30岁正式接手野田岩，80年如一日的坚持，让他做出日本最正宗的鳗鱼，就连许多米其林评星师都泪流满面。所以来日本不品尝一顿正宗的鳗鱼，实在是非常可惜。
天妇罗的成功是日本对油炸食品及至世界的贡献（尽管它可能起源于葡萄牙商人）。新鲜海鲜和蔬菜裹上特制的面糊，经传统的麻油炸过，酥脆松软，再配以一小撮盐或一盘加了萝卜丝的蘸酱油的肉汤，简直不要太美味。
“我仅是一个职人，还是一个深谙传统文化的人”，这就是被高晓松称赞不已的日本天妇罗之神，早乙女哲哉。50年来炸了3000万个天妇罗。筑地市场最好的海鲜每天送到他的店里，在日本人看来，把最好的食材送到他手里做成天妇罗，才是对食物最大的尊重。
据说要提前一年以上，才能预约到早乙女哲哉亲手炸过的天妇罗，所以你来日本，天妇罗这种日本传统美食是绝对不能错过的。
晚餐的艺术品，怀石料理是日本的最高级美食，就如同中国满汉全席。它起源于几个世纪前，与京都的茶道并存（京都仍然是怀石料理的故乡）。日本人一般在比较重要的场合才用怀石料理，没有固定的菜单，用精致的陶器上，展现最另人赏心悦目的料理，并且仅使用新鲜食材，每道菜的设计都唤起了当季的口味，高档且隆重的感觉，才能衬托出怀石料理的高贵。
五法：刺身、烧、煮、蒸、炸；
小吃进食顺序包括：先付（前菜）、向付（后菜）、吸物、刺身、煮物（主菜）、酸物（主菜）、烧物（主菜）、食事（主菜）、甜品等，足见怀石料理当之无愧的属于日本的最高级美食。
好了，关于日本的十大美食（之一），先介绍到这里，后续将会继续介绍后面五种。
天妇罗起源于葡萄牙，是在日本发展起来的世界名菜之一。其实是用面粉和鸡蛋裹着食材炒出来的食物的总称。不同的季节会用不同的材料，包括海鲜和蔬菜。...
2.日式蛋包饭蛋卷饭是一种将鸡蛋烫成蛋饼，然后将炒好的米饭包成丸子的食物。番茄酱等调味品营养丰富。朋友之间送蛋卷和米饭，代表着你们深厚的友谊。
3.日式火锅除了中式火锅，日式火锅在江户川时期就开始存在了。日式火锅更注重汤底。汤底是用高汤做的，非常好吃，食材也没有限制。你可以在第一轮就成功。...
4.鳗鱼饭就像中国的盖饭，但是日本的鳗鱼饭从江户川时代就开始流行了。鳝鱼煮熟后，蘸上糖醋汁，放在配菜白米饭上，加入鳝鱼肝汤和山椒调味。
有不少游客去日本除了感受日本的文化氛围，观赏美丽的樱花，最大的目的就是为了买买买、吃吃吃，那么日本究竟有什么好吃的特产呢？接下来就跟着我一起来看看吧。
和菓子是一种多口味的日本小吃，也称得上日本的传统艺术品。它精致的造型完美的展现了日本人对饮食美学的追求，是日本饮食文化的缩影。
日式三色丸子是日本非常经典的小吃，丸子是用紫苋菜汁、抹茶粉配着糯米粉分别着色制成，总共有三种颜色，将揉好的丸子煮好之后再用竹签串起来，样子十分的可爱，让人充满了食欲。
关东煮是日本人最爱的街头小吃，食材通常包括了土豆、海带、鱼丸、萝卜等等，每一种食材都会放在不同的格子当中煮，互不影响不会串味。煮的时候既可以直接吃，也可以蘸点酱料配着吃，很受年轻人的喜爱。
日本年糕是日本过年必备的食物，日本的年糕是以纯糯米制成，因此黏性会比中国的年糕更大一些。它的制作方法其实与中国并没有太大的区别，但日本年糕的吃法却更加多样，尤其是日本的炭烤年糕，外壳薄脆，内里香软，是深夜最让人难以忘怀的美味。
日本拉面其实最早是从中国传入的，但日本人却将拉面的制作工艺不断的改进，直至发扬光大。拉面除了要筋道，最为特别的就是汤头，一碗好的高汤会与面条产生神奇的化学反应，让你连舌头都恨不得吞下去。
日本刺身是用新鲜的鱼和贝类为原料，再经过加工制成的一道生食料理。它取自海鲜身上最为精华的部分，吃的时候配上酱油和山葵泥调制出来的酱，你会品尝到这时间少有的美味。
日本寿司是日本的传统美食，这也是日本最具代表的食物。日本寿司的口味是多种多样的，选择十分丰富。在吃的时候蘸点酱油和芥末，滋味相当的美好。
荞麦面是日本最具代表的料理之一，它与我国的荞麦面的不同之处在于，它更追求荞麦本身的香味。在夏天的时候，很多日本人喜欢点一碗冷荞麦面，将荞麦面放到冰块之上，很是清凉解暑。
日本的神户牛肉堪称牛肉中的贵族，神户牛是日本人根据牛的成长原理集合科学的饲养方式培育出来高品质牛。这种牛肉的肉质肥美，肥瘦均匀，口感浓郁，既可以做成美味的牛排，也可以将其切成薄薄的一篇直接在锅中涮着吃，都十分的美味。
