火腿肠，即是将生猪肉（或牛肉）、鸡肉或猪肉糜，加调味料后混合搅拌而成的肉糜制品。它既是食品也是一种方便食品，既可以生吃，也可以熟食。在美国、加拿大和澳大利亚的许多地区，人们食用火腿肠已有上百年的历史。在欧洲一些国家，人们食用火腿肠的历史甚至长达上千年！那么火腿肠品牌排行榜前十名都有哪些呢？排名第一的是美国双汇集团（USA）生产的双汇牌（SASA）原味肠、美式香辣味火腿肠等。排名第二位是美国切达干酪培根味火腿肠、美式金拱门芝士味火腿，它们是用纯生猪肉或者牛肉制成。
金锣集团创建于1981年，注册资金1.02亿元，公司现拥有总资产10亿余元，占地面积300余亩，员工6000余人。目前集团的主要产品有：“金锣”火腿肠面、肉松饼、休闲食品等系列产品。金锣在世界上60多个国家和地区设立了500多家分公司及子公司，是中国最大的肉制品加工企业。
正大集团（YNGC），全称正大食品工业有限公司，是一家以农牧为主，集商业、贸易、农业、金融服务于一体的跨国企业集团。正大集团成立于1946年，总部位于泰国曼谷。其主要业务为饲料制造、食品加工和商业零售三大领域。自1950年起，泰国正大集团公司开始向中国提供饲料，目前已发展成为集养殖、生产加工及销售为一体的大型跨国企业。旗下拥有正大食品（YNGC），正大农牧（YNGC），大正养殖公司（YNGCOrientalProducts）等企业品牌。目前拥有员工8万多人，是中国最大的饲料生产企业之一。
