猪肝和菠菜可以一起吃，一起吃防治贫血。猪肝和菠菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
猪肝具有养血、补血、去除毒素、补肝、明目等功效。可用于夜盲、目赤、浮肿、脚气、血虚萎黄等症。
每100克热量129千卡。每100克热量17千卡。一份猪肝250克菠菜231克，总热量为362千卡。相当于145分钟所消耗的热量。
猪肝不能和什么一起吃1、猪肝：猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能2、猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏3、猪肝：同食会降低人体对铁、铜、锌等元素的吸收4、猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。5、猪肝：面生黑斑6、猪肝：有损营养素的吸收7、猪肝：身体不适8、猪肝：有损营养素的吸收9、猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。10、猪肝：会使皮肤出现色素沉淀11、猪肝：身体不适12、猪肝：引发消化不良13、猪肝：同食会影响消化。14、猪肝：会降低营养15、猪肝：身体不适16、猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。17、猪肝：同食降低营养价值18、猪肝：会阻碍营养物质吸收19、猪肝：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。20、猪肝：一起吃会消化不良，还会引起中毒21、猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食22、猪肝：同食会影响消化。23、猪肝：加速氧化，会使维生素C和金属遭到破坏24、猪肝：会导致皮肤色素沉淀
(点图片查看步骤图)
所需材料：菠菜适量、猪肝适量、生姜片适量、小粉适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、料酒适量做法步骤：1、新鲜猪肝切成薄皮洗3-5遍直至水变清，放清水中继续浸泡半小时左右。2、去掉浸泡的水，沥干备用。3、放入适量的盐、味精、胡椒粉及料酒。4、搅拌均匀后，腌制10-15分钟。5、放入一小勺小粉。6、搅拌均匀备用。7、菠菜去根洗净后切成小段。8、锅中烧开水，放入菠菜稍稍罩水。9、菠菜出锅后过冷水，沥干备用。10、锅中放入清水及生姜片烧开。11、水烧开后放入菠菜。12、大火煮开，放入猪肝滚一2-3分钟。13、出锅前加适量盐调味。14、家常鲜汤——菠菜猪肝汤
绚丽多姿的酸菜饺子
