猪血和韭菜可以一起吃，一起吃可清肺健胃。猪血和韭菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
猪血具有清热解毒、补血美容、止血、理血祛瘀、利大肠等功效。可用于崩漏血晕、头风眩晕、损伤出血、动脉硬化、冠心病等症。
每100克热量55千卡。每100克热量25千卡。一份猪血311克韭菜240克，总热量为231千卡。相当于92分钟所消耗的热量。
猪血不能和什么一起吃1、猪血：会引起消化不良2、猪血：一起吃会引起身体不适3、猪血：会引起消化不良4、猪血：会降低药效5、猪血：同食会消化不良。6、猪血：同食会便秘。7、猪血：一起吃会消化不良
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做法步骤：1、猪血切厚片。2、下开水煮2分钟。3、捞出放凉水里泡凉。4、姜切片备用。5、韭菜洗净。6、韭菜切段。7、酸菜洗净。8、酸菜切丝。9、油锅爆香姜片。10、下酸菜翻炒。11、下猪血和一点水，加盐煮开。12、出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。
