不能和一起吃，荞麦和猪里脊肉相克，一起吃脱发。荞麦具有开胃宽肠、健脾消积、健脾益气、祛痰、止咳等功效。可用于痢疾、烫火伤、丹毒、发背、积滞等症。
荞麦每100克热量337千卡。一份荞麦67克，热量为226千卡。相当于151分钟所消耗的热量。
和荞麦一起吃的食物/和荞麦搭配的食物1、荞麦：可营养更全面
(点图片查看步骤图)
所需材料：牛肉片175克、鸡蛋2个、荞麦大米饭125克、黑胡椒牛排酱3克、食用油2克、生抽2克、玉米淀粉5克、自制面包糠25克、青瓜1克、香甜沙拉酱3克做法步骤：1、食材准备、称取，玉米淀粉和面包糠放入平底盘中备用；图为：提前放冷藏解冻好的牛肉片、鸡蛋、荞麦大米饭、黑胡椒牛排酱。2、小奶锅中放入清洗过的鸡蛋，加入小半锅清水，盖盖子中火开始煮，水开后再继续煮约8-10分钟。3、煮鸡蛋时，处理牛肉片，把牛肉片剪成或切成小段。4、牛肉片小段倒入绞肉机中，加入黑胡椒牛排酱。5、启动绞肉功能把肉绞碎。6、加入荞麦大米饭，启动绞肉功能把米饭和牛肉混合均匀，再依次加入食用油、生抽，用筷子搅拌均匀，备用。7、煮好的鸡蛋马上取出，放冷水浸泡一会。8、轻轻磕开蛋壳、剥离，用清水冲洗下，用厨房纸巾吸掉表面多余水分。9、以下戴一次性手套操作：剥壳鸡蛋放玉米淀粉中滚几下，让表面均匀沾上玉米淀粉。10、取一半牛肉荞麦米饭混合物，展平，把中间弄个小窝，中间低、周围高的状态。11、把沾了玉米淀粉的鸡蛋放中间，双手把牛肉饭团推向收口处，搓圆。12、搓圆的苏格兰蛋饭团，放面包糠里，滚动几下，让表面均匀沾上面包糠。13、空气炸锅的炸篮里刷少许食用油，预热，200度，5分钟。14、预热完毕，把苏格兰蛋饭团放入炸篮里，200度，烤15-20分钟，烤完取出盛碟。15、草莓流水快速冲洗，厨房纸巾吸干表面水分，对半切开；青瓜去皮，刨薄片，摆在苏格兰蛋饭团旁边，挤上沙拉酱。16、成品17、成品18、成品
