锅中放入适量清水，大火烧开，待锅中水呈沸腾状之后，倒入米酒小火慢煮。将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，呈蛋花状，之后加入适量白糖。将调制好的水淀粉倒入锅中，煮开，即可食用。
蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。
在碗里加入3勺红糖；打入三个鸡蛋，不用搅拌；加入4勺黄酒；在锅里加水，将碗放入水中，水不用太多。先用大火将水烧开，一分种后再小火炖6分钟左右即可；好了。
准备食材：鸡蛋2颗，老姜1块，枸杞少许，桂圆肉30g，盐1小匙，麻油1匙，米酒500毫升即可。
只要家中有鸡蛋、红糖、老酒即可。首先将鸡蛋打到碗里，四五个左右，然后均匀地撒上红糖，倒上适量老酒（按个人喜好），不需要搅拌，加入适量的水以冲淡酒味，放在蒸锅里或者电饭煲里蒸，不超过10分钟就搞定了。 准备工作比较简单，生姜切个两三片即可，红枣对半切泡发15分钟倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。 红糖白酒煮鸡蛋的做法步骤1热锅放油，加入清水适量，放入红糖烧开。红糖白酒煮鸡蛋的做法步骤2将鸡蛋去壳，放入锅内加甜白酒煮至熟透红糖白酒煮鸡蛋的做法步骤3盛入碗中即可品尝。 首先要把把鸡蛋搅匀，最好用土鸡蛋，然后倒入正宗的孝感米酒，用高温开水冲化开，撒上白糖，那滋味香醇，蛋花的清香与米酒的醇厚完美结合。武汉的蛋酒多在吃油条或面窝之际。 煮晚饭时多做一碗，也就是剩饭咯，放凉，中间挖个洞，倒进酒曲粉（一汤勺就够了），然后盖好放进冰箱发酵（这个天气一晚上就行）。第二天早上挖一半倒进煮沸的开水中，打上鸡蛋花（2个鸡蛋够了），足够做3-4碗了。 蛋酒的做法步骤如下：主料：鸡蛋、米酒。辅料：开水。首先挑选一个鸡蛋，将鸡蛋打入一个小碗中。然后用筷子将这个鸡蛋打散。 蛋香酒香，酸酸甜甜，一如美丽清新的早晨~~~吃早餐，武汉人称为“过早”。一碗热干面，一碗蛋酒，是最经典的汉派早餐组合。关于湖北米酒：米酒，是湖北的传统地方风味小吃，尤其以孝感米酒最为有名，有上千年的历史。 锅中放入适量清水，大火烧开，待锅中水呈沸腾状之后，倒入米酒小火慢煮。将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，呈蛋花状，之后加入适量白糖。将调制好的水淀粉倒入锅中，煮开，即可食用。 265网址导航，分享生活经验知识，菜谱知识，成语知识，电脑知识，汽车百科，育儿宝典，是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法，来解决现实生活中遇到的问题，从已发生的事件中获取经验知识，也可以将自己的经验进行分享。
