不能和一起吃，笋瓜和山楂相克，一起吃身体不适。笋瓜具有减肥、润侯止喘、调理肠胃等功效。可用于支气管炎、脾胃虚弱、食欲不佳、哮喘等症。
笋瓜每100克热量40千卡。一份笋瓜294克，热量为118千卡。相当于16分钟所消耗的热量。
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所需材料：笋瓜2个、鸡蛋5个、小麦面粉5克、盐适量、酱油适量、醋少许、十三香适量、小磨香油适量、食用油适量做法步骤：1、准备两个笋瓜2、笋瓜去皮，去头去尾，把瓤掏净3、用凉水清洗干净4、梭成丝，放盐腌20分钟5、把水分挤出来6、加入葱花剁碎7、锅里放油，然后把笋瓜放里面编炒，也可以现在往里打生鸡蛋，也可以待会单独炒鸡蛋8、盆里倒面，中间弄个坑，放里面热水，揉成面团9、揉好的面团盖住让他自己醒30分钟，然后再点面10、揉成长形面团，11、从中间切开，然后把其中一条揉成圆柱形。切面剂子，12、把面剂子按扁，擀成圆形13、把炒好的馅依次放入粉条。酱油。醋，盐，十三香，香油等！拌匀14、一般我都是包成月牙形，现在偷懒，就是放上馅，中间一捏，两边往里挤就成了15、锅里烧开水下饺子，水里放点盐不容易烂皮，或者在和面得时候使劲揉，揉的劲道，上去筋也不容易烂16、个人感觉比肉好吃多了
老北京宫廷酸梅汤
