洱海水产资源丰富，有弓鱼、油鱼、大理鲤鱼（黄壳鲤鱼）、四须鱼、细鳞鱼、丙穴鱼、桃花鱼、鳔鱼、武昌鱼、小花鱼、银鱼等30多种珍贵鱼类；而其水禽之多，为云南省诸湖泊之冠，其中仅珍稀水禽就有棕头鸥、翘鼻麻鸭、灰鹤、红胸田鸡、彩鹬、凤头麦鸡、灰鹬、银鸥、红嘴鸥等34种。洱海是大理风景区的主要风景资源，也是白族祖先最主要的发祥地。迄今为止，在洱海及其周围的山坡台地上发现了海东金梭岛、双廊玉几岛、洱海沿岸文化遗址、鹿鹅山遗址等30多处遗址，分别为新石器时代、青铜器时代及秦汉时期的文化遗存和居住、墓葬遗址。这些各个时代的历史遗留，印证着白族祖先从蒙昧时代步步走向文明的足迹，可以说洱海是白族的摇篮。
鱼种弓鱼又称工鱼，因它能以口衔尾跃出水面，弹跳很远，形如弓箭而得名。弓鱼早在唐代就作为贡品远送长安，故又有“贡鱼”之称。明代谪居云南的著名学者、状元杨慎，把弓鱼赞为“鱼魁”。弓鱼其色如银，形体呈圆背长条状，无鳞少骨，成鱼每条重2一3两；肉质细嫩，食味鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。《古书图书集成·禽虫典》记载弓鱼：“出洱海，如鲦而鳞细，长不盈尺。”《新纂云南通志·物产考》：“工鱼，一作公或弓。鱼似鲦而鳞细，长不满尺，肉细刺少，子腴美，可腌食。”弓鱼肉质细嫩、刺少、苦胆小，味道特别鲜美，当地称之为“洱海花”。弓鱼的丰产期在春季桃花盛开时，食法以清汤加青蚕豆米与鱼共煮，这种烹调方法菜名“桃花鱼”。清代大理学者师范写的“内腹含琼膏，圆脊媚春酒”，说的就是春食弓鱼的盛事。
是银鱼吧，在大理还有很多好吃的，在大理冬季盛产蜂蜜，蜜真，挺不错的，大理风景四季各具特色。这个季节不只可游洱海，你还可以走走云南的山脉，大理无量山樱花谷，冬樱开时，漫山樱花镶嵌在茶园中，美不胜收！我到过，挺不错的。在山里我还看到养蜂老人，蜜口感不错。回来在TB上找到无量山野蜂蜜了——乐农四季。挺不错的，你要是没去过，就去玩玩吧，还可以看彝族跳菜表演，还可以品尝到跳菜宴哦！
洱海盛产鲤鱼、弓鱼、鳔鱼、细鳞鱼、鲫鱼、草鱼、链鱼、青鱼、虾、蟹等十余种原有土著鱼类20种，外来11种。
洱海湖体主要在大理市，北岸连接洱源县东南隅，苍山东麓、玉案山西麓。洱海北部水域原属洱源县。2004年1月1日，双廊、江尾两镇划入大理市后，全部水域属于大理市。
洱源县成为北岸接壤形势。湖区沿岸，北有双廊、江尾两镇，东有喜州、湾桥、城邑、七里桥等镇，南有下关、凤仪等镇，西有挖色、海东等镇。泄水口洱源河位于西南端大理城区下关。
洱海里面应该是没有鲨鱼的，洱海里面盛产草鱼，青鱼，鲢鱼，鲤鱼，鲫鱼，还有各种鱼类。
