不能和一起吃，泡辣椒和猪肝相克，一起吃降低营养价值。泡辣椒具有保健皮肤、防癌症、杀寄生虫、促进血液循环、加速新陈代谢等功效。可用于控制心脏病、动脉硬化、怕冷、冻伤、血管性头痛等症。
泡辣椒每100克热量21千卡。一份泡辣椒47克，热量为10千卡。相当于4分钟所消耗的热量。
和泡辣椒一起吃的食物/和泡辣椒搭配的食物1、泡辣椒：同食促进食欲2、泡辣椒：同食可去除羊肉的膻味3、泡辣椒：促进胃肠蠕动、有利于营养物质吸收4、泡辣椒：帮助肠胃消化、提高机体免疫力5、泡辣椒：可抗压美容6、泡辣椒：促进食欲、帮助消化7、泡辣椒：可助消化8、泡辣椒：可助消化9、泡辣椒：去除羊肉膻味10、泡辣椒：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用11、泡辣椒：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用12、泡辣椒：益智美容、健脑13、泡辣椒：可防癌抗癌14、泡辣椒：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用15、泡辣椒：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目16、泡辣椒：可增进食欲17、泡辣椒：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用18、泡辣椒：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用19、泡辣椒：有利于维生素的吸收
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所需材料：青指天椒一斤、白醋适量、酱油适量、蒜头两粒做法步骤：1、把辣椒洗净，晾干水分。2、把辣椒放入玻璃容器内，倒入白醋，白醋要浸满辣椒，用盖盖好。3、浸白醋的辣椒，浸泡24小时后把白醋倒掉，浸一日一夜白醋目的是浸泡好的辣椒会很爽口！4、把白醋倒掉后，再加入酱油，最后放上两粒蒜头，放置三个月后就能吃！放上蒜头会放辣椒存放时间加长！
