油酥饼的做法油酥饼怎么做

2023-08-08 22:35:09 浏览

食材:中筋面粉260克、温水140克、小葱2根调味料:食用油5克、玉米油30克、盐3克、五香粉1克

油酥饼的做法油酥饼怎么做

温水中加入200克面粉、2克盐,拌匀揉成面团

均分成8份,搓成圆形

盆中放入60克面粉、玉米油、1克盐、五香粉、葱花,拌匀成油酥

面皮擀平,包入油酥,收口向下,擀成长条

取出,竖向压扁,擀成长条

平底锅刷薄油,小火加热,放入饼胚煎至两面金黄即可。

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