紫米和牛奶可以一起吃，一起吃可益气补血、健脾胃。紫米和牛奶这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
紫米具有温补强壮、滋补、健脾养胃、止虚汗、止咳等功效。可用于头昏、脾胃虚弱、眼疾、病后体虚、食欲不振等症。
每100克热量343千卡。每100克热量42千卡。一份紫米69克牛奶113克，总热量为284千卡。相当于114分钟所消耗的热量。
(点图片查看步骤图)
所需材料：紫米葡萄馅适量、纯牛奶26克、白糖25克、玉米粉8克、清水3大匙做法步骤：1、备材料2、先把玉米粉调入3大匙的清水拌均匀待用3、用一小锅把牛奶小火加热至微沸，加入玉米粉水4、小火边煮边搞拌至微沸，关火，晾凉至常温5、在冰棍模内搯进适量紫米葡萄馅6、把牛奶糊倒在放了紫米葡萄馅的冰棍模里7、做好的冰棍放在冰箱冷冻格冰4小时以上直至完全结成硬块即可，食时连冰棍模一起泡一下温水，就可脱模
