香椿炒鸡蛋看似很是简朴的一道菜，不外要想做出出格的口感，也是需要一些技巧的，那么香椿煎蛋香椿要焯水吗？请看下文先容。
1、做香椿煎蛋的时辰香椿要焯水。由于香椿内含有大量的亚硝酸盐，直接食用的话会摄入大量的亚硝酸盐，可能会引起身体的不适。因此把香椿焯水可以去掉部门亚硝酸盐，并且还能减轻一部门香椿的异味。
2、在烹调香椿炒蛋的时辰，应该先在净水里插手一勺食盐，搅拌匀称之后把新鲜的香椿放入盐水里浸泡半小时阁下。如许既可以去除香椿上的杂质以及尘埃，并且还可以给香椿减轻味道，利便香椿烹调。
3、香椿富含香椿素、维生素C、胡萝卜素以及微量元素，不仅口感鲜嫩，并且营养价值也十分富厚，深受人们的喜爱。吃香椿的时辰最好不要和菜花一路吃，不然菜花会影响人体对于钙质的接收，倒霉于人体康健。
以上就是关于香椿煎蛋香椿要不要焯水相干内容先容了，有需要的小同伴赶快相识一下吧。
