不能和一起吃，胡瓜和山药相克，一起吃黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。胡瓜具有清热利水、解毒消肿、生津止渴、减肥强体、防酒精中毒等功效。可用于湿热黄疸、风热眼疾、身热烦渴、小便不利、咽喉肿痛等症。
胡瓜每100克热量15千卡。一份胡瓜340克，热量为51千卡。相当于 11分钟所消耗的热量。
和胡瓜一起吃的食物/和胡瓜搭配的食物1、胡瓜：可营养丰富2、胡瓜：可均衡营养、减肥瘦身3、胡瓜：可助消化4、胡瓜：可保护肝肾5、胡瓜：可利于身体健康6、胡瓜：润肠通便7、胡瓜：可清热解毒8、胡瓜：可降血脂9、胡瓜：可消火利尿10、胡瓜：可清热利尿、健脾益气11、胡瓜：可减肥塑身
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所需材料：胡瓜一个、鸡肉4克、虾干８个、红枣４个、姜1块、八角一个、葱一根做法步骤：1、准备好所需要的材料2、鸡肉焯水，放点花椒一起去异味3、虾干、红枣、姜片、1个八角准备好4、把除去胡瓜外的所有材料放入电饭煲中，一次性加入适量的清水5、开启煲汤程序先煲半小时6、胡瓜切块7、再加入鸡块中一起煲8、再加入鸡块中一起味9、鲜香咸甜很好喝的汤
红萝卜山药龙骨汤
