菠菜150克、鸡蛋3个、花生40克、香油1汤匙、盐1茶匙、大蒜5瓣、耗油1汤匙、生抽1汤匙
鸡蛋加少许盐打散，锅烧热刷油，将蛋液倒入锅中
小火平摊成蛋皮切丝
花生在无油的锅中煎5分钟
在煮开的水中焯熟之后，过凉水捞出滤干水分
与耗油生抽香油盐混合调汁
倒将调好的酱汁倒在菠菜、蛋皮丝花生中和匀即可
凉拌菠菜的做法凉拌菠菜怎么做
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