不能和一起吃，苦瓜和猪骨相克，一起吃会阻碍钙质吸收。苦瓜具有养血滋肝、抗氧化、润脾补肾、预防骨质疏松、抗菌等功效。可用于结膜炎、中暑发热、疮肿、痢疾、痱子过多等症。
苦瓜每100克热量17千卡。一份苦瓜286克，热量为49千卡。相当于20分钟所消耗的热量。
和苦瓜一起吃的食物/和苦瓜搭配的食物1、苦瓜：可保护骨骼2、苦瓜：可消除疲劳3、苦瓜：可美容养颜4、苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效5、苦瓜：清热解暑6、苦瓜：可降低血糖7、苦瓜：可清热解暑8、苦瓜：抗衰老9、苦瓜：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目10、苦瓜：可凉血解毒11、苦瓜：可消除疲劳12、苦瓜：提高机体的免疫力13、苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效14、苦瓜：可清热解毒、补肝明目15、苦瓜：可促进钙吸收
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所需材料：猪骨适量、苦瓜适量、绿豆适量做法步骤：1、绿豆提前一天晚上浸泡。2、骨头洗净后，入沸水中焯水。3、焯好水的骨头再次洗净，放入炖锅里，再倒入泡好洗净的绿豆。4、加适量的清水，放入姜片和花椒，水开后炖煮两小时。5、加适量的清水，放入姜片和花椒，水开后炖煮两小时。6、苦瓜洗净，去掉籽，切成块状。7、将苦瓜焯一下水。8、焯好水的苦瓜入凉水中。9、将滤好水的苦瓜倒入炖锅中，再继续炖20分钟即可。10、我们一般吃炖的菜菜，汤里是不加调味的，做一个蘸料直接蘸着吃，汤就喝白味的，如果不习惯，就自己加一些盐即可。
