把它晾干后取下里边的莲籽，再把莲籽从正中间割开，取下翠绿色的新芽，这类翠绿色的新芽，便是莲芯。取下的莲籽能够[能够，(1)表示有可能(2)表示具备某种能力这个问题他能够解决(3)表示有条件；可以今天下午的会议我们都能够参加。]熬粥还可以熬汤，而获得的莲芯则能够用于煮茶，它泡起来的茶品能清热去火，也可以镇定安神助眠。
把莲蓬中的莲籽取下之后能够把它的莲蓬外套(莲房：是莲蓬中包囊莲籽的一部分)立即加冷水煮，煮好之后食用[食用，意思是可作人的食物的。]，能降血脂也可以防止糖尿病。此外，把这类莲蓬的外套添加老冰糖熬料，熬好之后食用能医治[医治，医治就是人体患病的医疗过程，给病人或身体的部分以内外科治疗，治疗疾病，恢复健康。]女士生完孩子胎衣下不来[解释[embarrassed]指当众处于尴尬的境地你这样做是故意让他面子上下不来引证解释：指受窘，难为情。]，也可以**化瘀散瘀。此外，取出的莲蓬机壳，也不必丢掉，晾干后能够立即用于泡水喝。
将新鮮的莲籽削皮、抠出来莲心以后，与稻米、小米、大枣、枸杞子等原材料一并煮上半小时，服用后有医治失眠多梦、胃肠不好等病症。平常吃剩的莲蓬我们也是能够将熬水食用的，并且实际效果更为哦，熬水的莲蓬能够更强的预防肝癌和减少血压，是非常好的降血压商品呢，此外把这类莲蓬的外套添加老冰糖熬料，熬好之后食用能医治女士生完孩子胎衣下不来，也可以**化瘀散瘀。
干莲蓬怎么吃呢?入汤。莲籽寒性，口味甘爽爽口。在许多情况下，我们能够将它与性热的鹅肉、猪骨头等一起烧煮，那样不但中合二者的不好。而常服用，能够养神健脾胃、益肾、补阴补血补气。
