鸡蛋是比力常见的一种蛋类食物，它的做法多样，可以煮着吃，可以煎着吃，还可以蒸着吃等等，而且营养价值高，深受人们喜欢。鸡蛋分洋鸡蛋和土鸡蛋，那么怎么辨认真正的土鸡蛋呢？
鸡蛋1、鸡蛋的外形大：真正的土鸡蛋是没措施做到形状巨细颜色电脑讯网的，这跟鸡吃什么有很大关系，土鸡妈妈和我们人一样，也挑食，有些爱吃玉米，有些爱吃稻子，有些爱吃虫子等，天天进的食都各纷歧样，假如你买的鸡蛋都差不多，那必定不是土鸡蛋
2、鸡蛋的内膜：鸡蛋蛋壳内里有层薄薄的膜。土鸡蛋的膜是很薄很软的，这也是为什么我们小时辰水煮鸡蛋，很难剥一个完备的鸡蛋，而此刻的鸡蛋却很是容易，好比早餐店卖的茶叶蛋，剥壳一点都不费事，一整片一整片的剥，这也是一个很大的区别。
3、鸡蛋的蛋黄：有些人以为鸡蛋蛋黄越大，越黄甚至黄到红，如许的鸡蛋才好，实在这个尺度并禁绝确，此刻许多黑心厂家都往鸡饲料内里添加苏丹红或是胡萝卜素，可以让蛋黄黄到发红。真正的土鸡蛋蛋黄呈菜花黄或是浅橘色。假如你的鸡蛋蛋黄过红，照旧不要吃了吧。
4、看鸡蛋的蛋清：土鸡蛋的蛋清长短常厚的，打在碗里，晃动会有挂在碗壁的感受，而洋鸡蛋的蛋清很是稀。我们小时辰常常听到妈妈在灶台旁边打散鸡蛋，那种用力的声音，土鸡蛋是不容易打散的，洋鸡蛋却长短常容易。
5、鸡蛋口感：鸡蛋好欠好吃，水煮一个就知道。水煮土鸡蛋有淡淡的清香味，口感略微有点甜，蛋黄细腻粘牙，卵白Q弹有光泽。水煮洋鸡蛋，试试就知道了，腥，糙。
6、鸡的生长情况：好山好水养好鸡，鸡的生长情况好，下的蛋天然好。相反，把鸡关在笼子里，暗无天日，除了吃就是睡，生蛋的母鸡24小时都不关灯，就是为了刺激它，一天可以下2个蛋。下面是大别山农村土鸡的养殖情况。
以上就是关于怎么辨认真正的土鸡蛋的要领先容了，各人学会了吗，但愿对各人有效。
