不能和一起吃，梅花肉和鹌鹑相克，一起吃面生黑斑。梅花肉具有生津液、润肠胃、补虚、解热毒、润肌肤等功效。可用于利小便、便秘、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳等症。
梅花肉每100克热量395千卡。一份梅花肉381克，热量为1505千卡。相当于836分钟所消耗的热量。
和梅花肉一起吃的食物/和梅花肉搭配的食物1、梅花肉：可延缓衰老2、梅花肉：可补中益气、健脾胃3、梅花肉：健胃壮体4、梅花肉：预防糖尿病5、梅花肉：补充营养通便6、梅花肉：可祛风通络、清热解毒7、梅花肉：增强体质8、梅花肉：可滋阴血、健脾胃9、梅花肉：润肠胃生津健身10、梅花肉：提高维生素B12的吸收率11、梅花肉：可均衡营养12、梅花肉：可增强营养13、梅花肉：可滋阴润燥14、梅花肉：可壮骨补虚15、梅花肉：滋补营养16、梅花肉：促进血液循环、消除疲劳17、梅花肉：可营养均衡18、梅花肉：可防癌抗癌19、梅花肉：可助营养吸收20、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖21、梅花肉：可滋阴润阳、润肠通便22、梅花肉：可消食、除胀、通便23、梅花肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用24、梅花肉：润肠胃生津健身25、梅花肉：补肝肾26、梅花肉：可有助于蛋白质吸收27、梅花肉：可开胃消食28、梅花肉：可清热补虚29、梅花肉：有利于人体维生素B12的吸收30、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖31、梅花肉：可治疗慢性尿道疾病32、梅花肉：可滋阴润燥、化食消积33、梅花肉：提高蛋白质的吸收率34、梅花肉：补充营养通便35、梅花肉：可促进蛋白质吸收36、梅花肉：可补铁利尿37、梅花肉：可促进消化38、梅花肉：可止鼻血39、梅花肉：可滋补身体40、梅花肉：可化痰软坚、滋阴润燥
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所需材料：梅花肉500、盐少许、生抽2勺、白糖1勺、大蒜少许、橄榄油2勺做法步骤：1、梅花肉一块（400-500克，可多可少，也可以分次用）白糖，生抽，大蒜，橄榄油2、第一步：腌肉1，梅花肉切成薄片，一片片切下来的时候可以明显看到形似梅花的纹路，其他肉片是没有的哦，这就是梅花肉的肉片独有的2，把肉片排入深盘中，一片片叠好3，大蒜切成碎粒即可4，肉片上放入切好的大蒜碎5，调入1勺左右的白糖，图片上白点点的是白糖不是盐哈6，最后调入2-3勺的生抽，让肉片充分吃料，所以生抽不能太少，但也不要太多，根据肉片的量而定7，稍微把肉片拌一拌，让每片肉都吃到汁水后用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时左右，时间长点也没关系3、第二步：煎肉8，平底锅加热后放入橄榄油，薄薄的一层即可9，腌好的肉片放入锅中，中火开煎10，用筷子一片片的翻，就像当烧烤那样翻煎11，肉片香味出来时还要煎一煎，直到肉片泛焦黄时香味最浓，两面都煎同样就可以出锅吃了4、摆盘后直接吃
冬瓜猪肉馅大包子
