不能和一起吃，红鲟和花生相克，一起吃腹泻。红鲟具有缓冲贫血、清热解毒、预防高血压、利肢节、提高免疫力等功效。可用于淤血、腰腿酸痛、黄疸、损伤、风湿性关节炎等症。
红鲟每100克热量95千卡。一份红鲟500克，热量为475千卡。相当于 79分钟所消耗的热量。
和红鲟一起吃的食物/和红鲟搭配的食物1、红鲟：可补肾益气、降血压2、红鲟：可清热祛燥
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所需材料：红鲟1只、五花肉1克、香菇2克、盐巴适量、食用油适量、蚝油适量做法步骤：1、先把米泡半小时。开始炒肉跟香菇放点盐巴跟蚝油，油得多放点会比较香，炒好倒到米里。红鲟铺最上面，就可以开始按煮饭了[呲牙]2、煮好之后的饭，加入葱花搅拌均匀。3、新鲜出炉的红鲟饭，是不是超简单。
