2.板栗去皮，实际便是用沸水煮一下，假如事前有割一道口的就非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]剥，沒有得话用纯棉毛巾包起来，用劲一搓，皮就掉出来。
3.洗干净，随后用刀压一下。
4.二杯米加平常做饭[做饭指的是将食物处理制作为餐点的方法和艺术。]的水流量，放进栗子，加一勺盐一勺油，做饭先。
5.平菇提早泡软，去蒂滚刀[刀齿沿圆柱或圆锥作螺旋线排列的齿轮加工刀具﹐用于按展成法加工圆柱齿轮﹑蜗轮和其他圆柱形带齿的工件（见齿轮加工﹑齿轮）。]块。
6.鸡腿去骨头，切小，用生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]酱油水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]腌渍。
