汇率周末会更新，有变化的。
外汇市场是全球性的市场，24小时不间断的，即人民币兑美元汇率也是24小时不间断更新的。一般我们认为外汇市场是从北京时间星期一凌晨4：00开市到北京时间星期六凌晨4：00收市，因为欧美国家周末休息。但实际上外汇市场周末也是不休息的，因为阿拉伯国家是周五休息的，周六周日的大宗外汇交易可以在迪拜的外汇交易中心进行。
在国内的现汇市场上，人民币兑美元汇率是跟综银行的外汇报价系统，售汇一般只能在工作日的9：00~17：00进行，结汇可以在提前预约的情况下，周六周日无休息。在国外现汇和远期外汇市场上，外汇交易是24小时不间断的，不同时间在全球都有不同的外汇交易中心在交易。
使用的汇率是按照在岸汇率作为兑换标准。
从地理上来讲，在岸汇率和离岸汇率的区别在于中国大陆和中国大陆之外的区别。
在岸汇率，是指在中国大陆换汇的汇率；离岸汇率，是指在中国大陆以外的换汇的汇率。
我们通常说的兑换外币，一般是在中国大陆的银行完成兑换，所以使用的汇率是按照在岸汇率作为兑换标准。
1、交易主体的对象不同
离岸金融市场主要是非居民与非居民之间的金融交易，在岸金融市场主要是居民与非居民之间的金融交易。
2、所受到的监管不同
在岸金融市场受市场所在国政府政策与法令管辖，而离岸金融市场不受任何国家国内金融法规的制约和管制。
在岸金融市场只经营所在国货币的信贷业务，本质上是一种资本输出的形式。而离岸金融市场的交易的货币是市场所在国之外的货币，包括世界主要可自由兑换货币。
回答：象征着海运船只离开港口远洋进行贸易。
在岸和离岸的区别，就是同一张人民币，在大陆的银行里存着，就是在岸。你带出国存到大陆地区以外的银行账户里，就成了离岸。
如果你要兑换美元等其他国家货币，在境内和境外兑换的价格是不一样的。 这也是为什么要分在岸离岸的理由，一个国家相遇另一个股价进行贸易，就必须要将货币换算成双方都满意的汇率。于是一种货币，两种汇率，货币的本身没有改变，只因发生汇兑的所在地不同，则有了完全不同的两套汇率。
