不能和一起吃，小黄瓜和哈密瓜相克，一起吃会破坏维生素C。小黄瓜具有生津止渴、降压、清热利水、降低胆固醇、解毒消肿等功效。可用于咽喉肿痛、湿热黄疸、身热烦渴、小便不利、风热眼疾等症。
小黄瓜每100克热量15千卡。一份小黄瓜363克，热量为54千卡。相当于 9分钟所消耗的热量。
和小黄瓜一起吃的食物/和小黄瓜搭配的食物1、小黄瓜：可营养丰富2、小黄瓜：可清热利尿、健脾益气3、小黄瓜：可助消化4、小黄瓜：可保护肝肾5、小黄瓜：可降血脂6、小黄瓜：可清热解毒7、小黄瓜：润肠通便8、小黄瓜：可利于身体健康9、小黄瓜：可减肥塑身10、小黄瓜：可均衡营养、减肥瘦身11、小黄瓜：可消火利尿
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所需材料：五花肉1克、鸡蛋10个、干花菇8朵、葱适量、姜片适量、大蒜适量、干辣椒适量、花椒10粒、八角2个、山楂4个、冰糖8粒、料酒2大勺、鲜味酱油4大勺、老抽2大勺、蚝油1大勺、米醋1大勺、盐2茶匙、糖（炒糖色）2大勺、白糖1大勺、爽脆黄瓜泡菜材料：适量、黄瓜2根、干辣椒2个、盐4茶匙、白醋6大勺、白糖2大勺、花椒5粒、花生油3大勺做法步骤：1、五花肉切块，凉水下锅煮，放姜片和料酒2、锅开，肉变色后撇去浮沫，把肉和姜片捞出控干水分备用3、提前泡发好的干花菇连泡花菇的水一起放锅里煮开备用4、准备好调料，其中葱切斜段，蒜拍一下，山楂去核5、热锅凉油，放糖炒糖筛色，不断的用铲子画圆搅动，直到糖冒大泡泡，然后变成小泡泡，就是刚刚好的状态6、糖色炒好后马上放入炒好的五花肉翻炒，不断翻炒上色，多炒一会儿，炒出五花肉里的油，可以让顿好的肉肥而不腻7、肉煸出油后放入葱、蒜、辣椒、花椒、八角继续翻炒，炒出香味8、加入煮开的花菇水和花菇，水量以没过所有材料为宜，然后加入山楂、冰糖、鲜味酱油、老抽、蚝油、米醋，搅匀，大火烧开9、鸡蛋煮熟，剥皮后用叉子在鸡蛋上戳若干小孔，以便入味10、把鸡蛋放进锅里一起炖，开锅后转小火盖盖炖1个小时11、1个小时后开盖，放入盐和糖，大火收汁，待汤汁浓稠至之前的二分之一量就可以了，不喜欢糖汁多的可以再多收浓一点12、一锅卤蛋红烧肉就出锅啦13、炖肉的时候就可以处理黄瓜了，黄瓜切半圆片儿14、加盐用手抓匀，腌制30分钟，杀出水分15、黄瓜杀出水分后把水倒掉，稍微用凉白开洗一下，要不然会很咸，沥干水分后放入白醋和糖拌匀16、放入干辣椒段，大汤勺里放入花生油和花椒，烧热，花椒出香味后趁热浇在辣椒上17、拌匀就可以吃啦，平时可以多做点儿，放在保鲜盒里冷藏，越跑越好吃噢18、大肉肉版卤肉饭配酸甜爽口小黄瓜，简直绝配～营养丰富，肥而不腻，爽口美味～大家快动手做起来吧
绝味泡椒凤爪-舂鸡脚
