不能和一起吃，油皮和菠菜相克，一起吃菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。油皮具有消食、解毒、生津止渴、止汗、清热润肺等功效。
油皮每100克热量81千卡。一份油皮235克，热量为190千卡。相当于 48分钟所消耗的热量。
和油皮一起吃的食物/和油皮搭配的食物1、油皮：可提高人体对钙的吸收率2、油皮：清肠排毒3、油皮：可降血脂4、油皮：可促进智力发育5、油皮：促进蛋白的吸收6、油皮：可利于消化7、油皮：可清热利尿8、油皮：可加倍吸收钙9、油皮：益智美容、健脑10、油皮：可健脾养胃、增加食欲11、油皮：可清热润肺、化痰止咳12、油皮：帮助人体吸收豆腐中的营养13、油皮：蛋白质的吸收率14、油皮：可利于钙的吸收15、油皮：减肥健美16、油皮：镇痛催眠17、油皮：可促进血液循环18、油皮：增加蛋白质的吸收19、油皮：可防止尿酸结石20、油皮：可消脂减肥21、油皮：清热泻火、除烦、止渴22、油皮：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。23、油皮：可提高营养吸收率24、油皮：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症25、油皮：增加蛋白质的吸收26、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用27、油皮：可补脾健胃28、油皮：促进钙的吸收29、油皮：补充钙质30、油皮：可补钙31、油皮：有利于消化32、油皮：可营养互补33、油皮：可滋阴润燥、健脾开胃34、油皮：可有益补钙35、油皮：清热降压36、油皮：可增强免疫力37、油皮：增加抵抗力38、油皮：补中调胃利水消肿促进骨骼发育39、油皮：美容减肥40、油皮：减肥健美41、油皮：预防碘缺乏42、油皮：可滋阴润燥、健脾开胃43、油皮：有丰胸的作用44、油皮：增加蛋白质的吸收45、油皮：清肺止咳46、油皮：可止咳平喘、增强机体免疫力47、油皮：可降压降脂48、油皮：促进钙的吸收49、油皮：适宜慢性肝炎50、油皮：可降血压、降血脂、益胃健脾51、油皮：减肥美容52、油皮：清肠排毒53、油皮：促进蛋白质的吸收54、油皮：可补钙55、油皮：清心润肺健脾利胃56、油皮：补钙57、油皮：去热寒58、油皮：可润肺止咳59、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用60、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用61、油皮：可治疗便秘、清热散血62、油皮：清热泻火、除烦、止渴63、油皮：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙64、油皮：增加蛋白质的吸收率65、油皮：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用66、油皮：可清热解毒67、油皮：补钙68、油皮：可健脾养胃69、油皮：可减肥淡斑
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所需材料：豆腐2块、皮蛋2只、肉松约30克、蚝油3克、纯香芝麻油4毫升、蒜末5克、白糖3克、葱花3克、红椒末5克做法步骤：1、准备所需食材。2、豆腐以冷开水洗净。3、每块豆腐横剖成2片放在碟上。4、皮蛋摆在豆腐上。5、将调料拌匀。6、淋在皮蛋豆腐上。7、撒上肉松和葱花。
绚丽多姿的酸菜饺子
